Какао-порошок алкализованный Cacao Barry Extra Brute 250 гр

Cacao Barry
DCP-22SP-RT-760-0.25
460,00
р.
Какао-порошок алкализованный Cacao Barry Extra Brute

Какао порошок "Cacao Barry" (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Высококачественный алкализованный какао порошок жирность 22-24% с насыщеным коричневым оттенком. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Упаковка: порошок | zip-пакет 250 гр (фасовка)
Артикул: DCP-22SP-RT-760-0.25
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Состав:
  • какао 100% (жирность 22-24%)
Цвет: Тёмно-красный
Применение:
  • Украшение десертов
  • Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
  • Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления

Вес: 250 гр

Страна производства: Франция

Тип: Алкализованный

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Напишите, пожалуйста, Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)