Комплексная пищевая добавочная база для мороженого ваниль
База для быстрого приготовления итальянского мороженого с ванильным вкусом без пастеризации.
Упаковка: пакет 1,25 кг Производитель: COMPRITAL S.p.a. Странапроизводства: Италия Состав: Сахар, глюкозный сироп, обезжиренное сухое молоко, декстроза, растительные жиры (пальмовые), мальтодекстрин, сухие сливки, молочный белок, эмульгатор Е472a, стабилизаторы: Е466, Е417, Е407; ароматизаторы, краситель E160b(ii), может содержать сою. Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса. Пищевая ценность на 100 гр:
белки 6,3 гр
жиры 7,1 гр
углеводы 82 гр
влажность (%) 1,95
Энергетическая ценность на 100 гр: 418 кКал Рекомендации по применению: Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2.8 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Крем "Крема Фреддо": смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока или молока со сливками до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C Срок годности: 24 месяца Товар отгружается по 100% предоплате!