Комплексная пищевая добавочная база для мороженого ЛИРА-100
База для приготовления итальянского фруктового мороженого особой кремовой текстуры с пастеризацией и без пастеризации.
Упаковка: пакет 1 кг Производитель: Cresco S.p.a. Странапроизводства: Италия Состав: Декстроза, сухой глюкозный сироп, обезвоженный сухой рисовый сироп, пищевые волокна, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477; рисовый крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, соевая мука. Может содержать следы яиц, орехов и молока. Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса. Пищевая ценность на 100 гр:
белки 0,5 гр
жиры 1,8 гр
углеводы 89,2 гр
влажность (%) 5
Энергетическая ценность на 100 гр: 377кКал Рекомендации по применению: Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать. Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты, тщательно перемешать или пробить блендером. Во фризере приготовить мороженое. Подходят для любых фризеров. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C Срок годности: 24 месяца Товар отгружается по 100% предоплате!