База для мороженого комплексная ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД 1,25 кг

База для мороженого комплексная ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого с пастеризацией и без пастеризации.

Упаковка: пакет 1,25 кг
Производитель: Cresco S.p.a.
Страна производства: Италия
Состав: Сахар, обезжиренный какао-порошок 17,5 %, глюкозный сироп, декстроза, какао-порошок 9,5 %, эмульгаторы (Е471, E472b, Е477), стабилизаторы (гуаровая камедь, целлюлозная камедь, Е401, ксантановая камедь), натуральный экстракт какао, соевая мука, молочный белок. Может содержать следы яиц, орехов и молока.
Органолептические характеристики: Порошок коричневого цвета со вкусом и ароматом черного шоколада.
Пищевая ценность на 100 гр:

• белки 0,8 гр
• жиры 0.1 гр
• углеводы 81,5 гр
• влажность (%) 10

Энергетическая ценность на 100 гр: 355 кКал
Рекомендации по применению: Базовый рецепт для приготовления мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД и 2.5 л молока (температурой 60°C) до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить во фризер. Для усиления шоколадного вкуса можно предварительно отпастеризовать смесь. Базовый рецепт для приготовления мягкого мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, 2.5 л молока (температурой 60°C) и 0,5-1 л воды до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 минут, затем загрузить в аппарат для мягкого мороженого. Подходит для любых фризеров.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Срок годности: 24 месяца
Товар отгружается по 100% предоплате!