Полиолы
Заменители сахара в низкокалорийных рецептах. Большинство полиолов не такие сладкие, как сахар. Используются в приготовлении блюд без сахара, таких как конфеты, шоколад, конфитюры и покрытия.
- Эритритол Toufood - безкалорийный сахарозаменитель для напитков и выпечки. Используется для приготовления низкокалорийного мороженого. Благодаря своей термостойкости, широко используется при выпечке кондитерских и мучных изделий.
- Сорбитол Toufood - используется для конфет, сладостей и глазурей без сахара.
- Манитол Toufood - тонкое и хрустящее покрытие для фруктов и овощей.
- Изомальт Toufood - для литья, формирования фигур без карамелизации.
- Мальтитол Toufood - подсластитель бисквитов и теста. Сладкая добавка для печенья и выпечки.
- Ксилитол Toufood - cладкий свежий вкус для выпечки. Придает освежающий вкус.
