Какао-порошок алкализованный Dutch Cocoa 10-12% 25 кг

Dutch Cocoa

DCC-4691-25

Какао-порошок алкализованный Dutch Cocoa 4691 10-12%

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Упаковка: порошок | мешок 25 кг
Производитель: Dutch Cocoa
Страна производства: Нидерланды
Алкализация: средняя
Цвет: Коричневый
Состав:

какао-порошок алкализованный 100% (жирность 10-12%)

Применение:

Украшение десертов
Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

Срок годности: 36 месяцев после даты изготовления
Отгружается по 100% предоплате!

Вес: 25 кг

Страна производства: Нидерланды

Тип: Алкализованный