Какао-порошок алкализованный Altinmarka S2 10-12% 25 кг

Altinmarka

ALT-CP-S2-25

Какао-порошок алкализованный Altinmarka S2

Какао-порошок алкализованный Altinmarka Cacao, жирность 10-12% имеет яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Упаковка: порошок | мешок 25 кг
Производитель: Altinmarka
Страна производства: Турция
Состав:

какао 100% (жирность 10-12%)

Цвет: Темно-коричневый
Ph: 7
Применение:

Украшение десертов
Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Масложировые продукты
Напитки

Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
Условия хранения: в прохладном и сухом месте при температуре от +12 до +20°С.

Отгружается только по 100% предоплате! Цена зависит от объема!

Вес: 25 кг

Страна производства: Турция

Тип: Алкализованный