Какао-порошок алкализованный Barry Callebaut Bensdorp DDP 10-12% 25 кг
Barry Callebaut
100001-793
р.
р.
Купить
Какао-порошок алкализованный Barry Callebaut Bensdorp DDP 10/12
Высококачественный алкализованный какао-порошок Barry Callebaut тёмно-коричневого цвета с пониженным содержанием жира, изготовленный из высококачественных отборных какао-бобов Западной Африки, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао-порошок премиум класса.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Упаковка: порошок | мешок 25 кг Артикул: 100001-793 Производитель: Barry Callebaut Страна производства: Франция Алкализация высокая (PH): 7,6-8,2% Цвет: Тёмно-коричневый Сертификат кошерности: Kosher Parve, Vegan Состав: