Черный какао-порошок алкализованный Van Houten Intense Deep Black 10-12% 250 гр

Черный какао-порошок алкализованный Van Houten Intense Deep Black

Какао-порошок Van Houten Intense Deep Black (какао 100%, жир 10-12%) имеет интенсивный черный цвет.
Этот какао-порошок производится из особого сорта какао-бобов с применением специальных технологий. Идеально подходит для изготовления темного печенья и тортов.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Упаковка: Порошок | zip-пакет 250 гр (фасовка)
Артикул: DCP-10Y352-VH-760
Производитель: Van Houten
Страна производства: Нидерланды
Состав:

• какао 100% (жирность 10-12%)

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:

• белки – 21,6 гр
• жиры – 11 гр
• углеводы – 10 гр
• Энергетическая ценность на 100 гр: 300 кКал

Цвет: Черный
Применение:

• Украшение десертов
• Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
• Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

Срок годности: 24 месяца после даты изготовления