Какао-порошок обладает интенсивным, ярко выраженным вкусом. Содержание какао 100%.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Упаковка: порошок | пакет 1 кг x 3 шт Производитель: Valrhona Страна производства: Франция Цвет: Тёмно-коричневый Состав:
какао 100%
Пищевая ценность на 100 гр:
белки 24,2 гр
жиры 20,5 гр
углеводы 12,8 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 333 ккал. Применение: