Какао-порошок алкализованный Patissier 1 кг

Patissier
22CP
1220,00
р.
Какао-порошок алкализованный Patissier

Какао-порошок "Patissier" (какао 100%, жир 22-24%) имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный шоколадный аромат. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Упаковка: порошок | пакет 1 кг | 10 пакетов/коробка
Артикул: 22CP
Производитель: Patissier
Страна производства: Сингапур/Малайзия
Цвет: Коричневый
Состав:
  • какао 100% (жирность 22-24%)
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 19 гр
  • жиры 23 гр
  • углеводы 48 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 475 ккал
Применение:
  • Украшение десертов
  • Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
  • Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления

Вес: 1 кг

Страна производства: Сингапур

Тип: Алкализованный

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)