Персипан, парципан — кондитерская смесь, производится аналогично марципану. Вместо миндаля используются ядра абрикосовых или персиковых косточек, в которых содержится горькое вещество амигдалин, который предварительно удаляется.
Упаковка: масса | 12,5 кг Производитель: Lubeca Страна производства: Германия Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C Рекомендации по применению: универсальная паста, применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве начинки, покрытия и наполнителя.