Какао-масло Callebaut в каллетах, 3 кг

Какао-масло Callebaut

Чистое, 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное. Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.

Часто применяется в шоколадных фонтанах при использовании обычного шоколада, так как такой шоколад изначально содержит небольшое количество какао-масла, в отличие от специального шоколада для фонтанов. При добавлении какао-масла в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.

Упаковка: каллеты | 3 кг ведро | 4 ведра/коробка

Артикул: NCB-HDO3-654

Состав: 100% какао-масло

Производитель: Callebaut

Страна производства: Бельгия

Пищевая ценность (100 гр):

• белки – 0 гр
• углеводы – 0 гр
• жиры – 100 гр

Энергетическая ценность: 884 ккал

Применение:

• Для придания блеска изделиям из шоколада
• Для улучшения текучести шоколада
• Для спрея в качестве стабилизатора
• Для велюра

Срок годности: 24 месяца с даты упаковки

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте