Желатин листовой EWALD, 1 кг
- В наличии
- Код: Желатин лист EWALD
1 879 руб./упаковка
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Желатин листовой EWALD
Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта.
Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32 C. Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Упаковка: листы | коробка 1000 гр / 200 листов | коробка/25 коробок
Производитель: Ewald-Gelatine GmbH
Страна производства: Германия
Сила: 120 блум
Состав:
- белки – 85 г
- углеводы – 0 г
- жиры – 0,5 г
Энергетическая ценность: 336 ккал / 1406 кДж
Срок годности и условия хранения: 36 месяцев с даты изготовления. Хранить в сухом месте без посторонних запахов.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ewald-Gelatine |
| Страна производитель | Германия |
| Тип | Желатин |
| Вес | 1000.0 (г) |
| Дополнительные характеристики | |
| Фасовка | 1 кг |
| Производство | Германия |
| Желирующие вещества | Желатин |
| Тип желатина | Листовой |
- Цена: 1 879 руб./упаковка