Корзина
304 отзыва
Вы можете оформить заказ по телефону 8-962-925-65-07
+79629256507
РоссияМосковская областьМосквам. Кожуховская, ул. Угрешская, д.2, стр.1, п.2, эт.2, офис 205 (БК IQ-Park). Описание, как к нам пройти, в разделе "Доставка -> САМОВЫВОЗ"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Фонтан Мечты

Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кг

  • В наличии
  • Код: Агар-агар 900 FP/1

2 020 руб.

Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кг
Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кгВ наличии
2 020 руб.
Купить
+79629256507
Купить
+79629256507
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Агар-агар 900 Fujian Putian

Агар-агар – белый порошок без вкуса и запаха, который быстро образует студни при воздействии с горячей водой. Его получают из красных и бурых водорослей путем экстрагирования.

Упаковка: порошок | zip-пакет 1 кг (ФАСОВКА)

Производитель: Fujian Putian

Страна производства: Китай

Срок годности: 24 месяца с даты производства

Применение: Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира. Готовый продукт прозрачен, имеет глянцевую поверхность, отсутствуют посторонние запахи и привкусы. 

Агар моментально растворяется в воде и становится термообратимым гелем, если охладить его до 40°С. Не рекомендуется вносить агар после того, как внесли весь сахар, так как агар может не раствориться. Раствор лимонной кислоты рекомендуется вносить непосредственно перед розливом при t = 55-70 ºС. Вещество не растворяется в холодной воде, поэтому неотъемлемым этапом технологии приготовления является кипячение.

Спецификация агар-агар 900, Е 406:

  • высокая прочность студня;
  • высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах;
  • хорошая термостабильность;
  • хорошие показатели при низком уровне рН;
  • хорошая совместимость с сахаром;

Рекомендуемые дозировки агар-агар 900:

  • зефир – 0,7-0,95 %
  • мармелад – 0,9-1,0 %
  • суфле, конфеты «Птичье молоко» - 0,48-0,7 %
Характеристики
Основные
Производитель  Fujian Putian
Страна производительКитай
ТипЗагуститель
Вес1000.0 (г)
Дополнительные характеристики
Фасовка1 кг
ПроизводствоКитай
Желирующие веществаАгар-агар
Информация для заказа
  • Цена: 2 020 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
1 отзыв100% положительных
  • Пользователь скрыл свои данные

    Заказывала АГАР-АГАР. До Волгограда доставили в течение трёх дней. Спасибо. И очень дёшево. ОТЛИЧНО.