Продавец Фонтан Мечты развивает свой бизнес на Tiu.ru 9 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
385 отзывов
На связи с Вами ежедневно с 9:00 до 18:00, 8-962-925-65-07
+79629256507
РоссияМосковская областьМоскваул. Молодогвардейская, 61с3
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Фонтан Мечты

Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кг

  • Нет в наличии
  • Код: Агар-агар 900 FP/1

2 360 руб.

Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кг
Агар-агар 900 Fujian Putian, 1 кгНет в наличии
2 360 руб.
+79629256507
+79629256507
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Агар-агар 900 Fujian Putian

Агар-агар – белый порошок без вкуса и запаха, который быстро образует студни при воздействии с горячей водой. Его получают из красных и бурых водорослей путем экстрагирования.

Упаковка: порошок | zip-пакет 1 кг (ФАСОВКА)

Производитель: Fujian Putian

Страна производства: Китай

Срок годности: 24 месяца с даты производства

Применение: Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира. Готовый продукт прозрачен, имеет глянцевую поверхность, отсутствуют посторонние запахи и привкусы. 

Агар моментально растворяется в воде и становится термообратимым гелем, если охладить его до 40°С. Не рекомендуется вносить агар после того, как внесли весь сахар, так как агар может не раствориться. Раствор лимонной кислоты рекомендуется вносить непосредственно перед розливом при t = 55-70 ºС. Вещество не растворяется в холодной воде, поэтому неотъемлемым этапом технологии приготовления является кипячение.

Спецификация агар-агар 900, Е 406:

  • высокая прочность студня;
  • высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах;
  • хорошая термостабильность;
  • хорошие показатели при низком уровне рН;
  • хорошая совместимость с сахаром;

Рекомендуемые дозировки агар-агар 900:

  • зефир – 0,7-0,95 %
  • мармелад – 0,9-1,0 %
  • суфле, конфеты «Птичье молоко» - 0,48-0,7 %
Характеристики
Основные
Страна производительКитай
Вес1000 г
ТипЗагуститель
Пользовательские характеристики
Желирующие веществаАгар-агар
Производство:Китай
Фасовка1 кг
ПроизводительFujian Putian
Информация для заказа
  • Цена: 2 360 руб.