Тёмный шоколад Cacao Barry Madirofolo, 65% какао, 1 кг
- Под заказ
- Код: CHD-Q65MADN-2B-U73
2 149 руб.
Тёмный шоколад Cacao Barry Madirofolo, 65% какао, 1 кгПод заказ
2 149 руб.
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Тёмный шоколад Cacao Barry Madirofolo
Расположенная на севере Мадагаскара плантация Мадирофоло окружена тамариндовыми деревьям, придающими какао-бобам их уникальный фруктовый букет. Очень кислый, с высоким содержанием какао-продуктов, этот черный кувертюр таит в себе некоторую горечь и фруктовые, цитрусовые нотки во вкусе.
Артикул: CHD-Q65MADN-2B-U73
Упаковка: каллеты | 1 кг zip-пакет | 6 пакетов/коробка
Степень текучести: 4 капли
Степень кошерности: Kosher Dairy
Страна производства: Франция
Состав:
- мин. какао 65%
- мин. молока 0%
- какао-маслА 38%
Происхождение бобов: бобы с мадагаскарской плантации, в основном тринитарио.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада
- Карамель
- Песчаные розы из шоколада
- Шоколадная паста
- Начинка из сливок и сливочного масла
- Ганаш
- Мандьян
- Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
- Баваруа
- Кремы
- Крем кастард и помадка
- Ганаш
- Глазурь
- Воздушное пирожное / Фондан
- Мусс
- Соусы
- Бисквиты и пирожные
Выпечка
- Хлеб и бриоши
- Печенье
- Кексы
- Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
- Американское мороженое
- Желато
- Мягкое мороженое
- Сорбет
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Cacao Barry |
| Страна производитель | Франция |
| Вес | 1000 г |
| Тип шоколада | Горький |
| Пользовательские характеристики | |
| Фасовка | 1 кг |
| Производство: | Франция |
| Производство | Франция |
Информация для заказа
- Цена: 2 149 руб.