Корзина
281 отзыв
Вы можете оформить заказ по телефону 8-962-925-65-07
+79629256507
РоссияМосквам. Кожуховская, ул. Угрешская, д.2, стр.33, п.2, эт.2, офис 212 (БК IQ-Park). Описание, как к нам пройти, в разделе "Доставка -> САМОВЫВОЗ"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Фонтан Мечты
Пектин яблочный HSA 105, 25 кг

Пектин яблочный HSA 105, 25 кг

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Пектин я HSA 105 HP/25

1 383,07 руб./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Пектин яблочный HSA 105, 25 кг
Пектин яблочный HSA 105, 25 кгВ наличии
1 383,07 руб./кг
Купить
+79629256507
Купить
+79629256507
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Пектин яблочный HSA 105 Haisheng Pectin (Китай)

HSA 105 - это высокометоксилированный очищенный пектин очень медленной садки, экстрагированный из яблочного жома и стандартизованный сахарозой.

Функциональность: Сильный гелеобразователь, загуститель, стабилизатор.

Тип: Яблочный

EAN: E440

Упаковка: сыпучий порошок | zip-пакет 500 гр (фасовка)

Производитель: Haisheng Pectin

Страна производства: Китай

Внешний вид: сыпучий порошок

Цвет: светло-бежевый порошок

Запах: незначительный, без посторонних нот

Вкус: слабый, без постороннего привкуса

Спецификация:

  • Температура садки: 50-60 ºС
  • Прочность студня (USA SAG): 150±5
  • pH (1% р-р): 3.0–3.6
  • Степень этерификации: 58-62%

Энергетическая ценность:

  • Калорийность (на 100 г.) 550 – 650 кДж
  • Белок: < 0.5%
  • Углеводы: 15-25%
  • в том числе сахара: 15-25%
  • Жиры: < 0.5%
  • Волокна: 75 – 85%

Микробиологические характеристики:

  • Общая обсемененность: <1000/г.
  • Дрожжи и плесень: <100/г.
  • Колиформы: отсутствуют в 1 г.
  • Палочки коли: отсутствуют в 1 г.
  • Стафилококки: отсутствуют в 1 г.
  • Сальмонелла: отсутствует в 25 г.

Химические характеристики:

  • Содержание пектина: >60%
  • Галактуроновая к-та: >65%
  • Влажность: <12%
  • Зола, всего: <5%
  • Нерастворимая в кислоте зола: <1%
  • Содержание азота: <1%
  • SO2:* <50ppm
  • Свободные метиловый, этиловый и
  • изопропиловый спирты: <1%
  • Тяжёлые металлы, как свинец: <15ppm
  • Свинец: <5 мг/кг
  • Мышьяк: <3 мг/кг
  • Размер частиц: 1% задерживается на 300 μм

* не используется в процессе

Применение:

  • Пектин для кондитерских изделий: зефир
  • Пектины для фруктовых приготовлений: джемы, желе

Рекомендации: рекомендуем растворить пектин в воде перед добавлением в конечный продукт. Рекомендуемая дозировка: Джемы, желе: 1.5–2.5%

Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления

Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом помещении

Требования юридических нормативов: Этот продукт удовлетворяет всем критериям, указанным ECC/EU, FAO/WHO (JECFA) и FDA/FCC.

Потребитель несет персональную ответственность за использование продукта и его контроль в соответствии с действующим законодательством страны его нахождения.

Пектин 25 кг отгружается только по 100% предоплате.

Характеристики
Основные
Производитель  Haisheng Pectin
Страна производительКитай
ТипЗагуститель
Вес25000 г
Дополнительные характеристики
Фасовка25 кг
ПроизводствоКитай
Желирующие веществаПектин, Пектины для фруктовых приготовлений
Пектины для кондитерских изделийДля кондитерских изделий
Тип пектинаЯблочный
Информация для заказа
  • Цена: 1 383,07 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг
Отзывы о товаре