Корзина
298 отзывов
Вы можете оформить заказ по телефону 8-962-925-65-07
+79629256507
РоссияМосковская областьМосквам. Кожуховская, ул. Угрешская, д.2, стр.1, п.2, эт.2, офис 205 (БК IQ-Park). Описание, как к нам пройти, в разделе "Доставка -> САМОВЫВОЗ"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Фонтан Мечты
Пектин яблочный HSA 105, 200 гр

Пектин яблочный HSA 105, 200 гр

  • В наличии
  • Код: Пектин я HSA 105 HP/0.2

420 руб.

Пектин яблочный HSA 105, 200 гр
Пектин яблочный HSA 105, 200 грВ наличии
420 руб.
Купить
+79629256507
Купить
+79629256507
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Пектин яблочный HSA 105 Haisheng Pectin (Китай)

HSA 105 - это высокометоксилированный очищенный пектин очень медленной садки, экстрагированный из яблочного жома и стандартизованный сахарозой.

Функциональность: Сильный гелеобразователь, загуститель, стабилизатор.

Тип: Яблочный

EAN: E440

Упаковка: сыпучий порошок | zip-пакет 200 гр (фасовка)

Производитель: Haisheng Pectin

Страна производства: Китай

Внешний вид: сыпучий порошок

Цвет: светло-бежевый порошок

Запах: незначительный, без посторонних нот

Вкус: слабый, без постороннего привкуса

Спецификация:

  • Температура садки: 50-60 ºС
  • Прочность студня (USA SAG): 150±5
  • pH (1% р-р): 3.0–3.6
  • Степень этерификации: 58-62%

Энергетическая ценность:

  • Калорийность (на 100 г.) 550 – 650 кДж
  • Белок: < 0.5%
  • Углеводы: 15-25%
  • в том числе сахара: 15-25%
  • Жиры: < 0.5%
  • Волокна: 75 – 85%

Микробиологические характеристики:

  • Общая обсемененность: <1000/г.
  • Дрожжи и плесень: <100/г.
  • Колиформы: отсутствуют в 1 г.
  • Палочки коли: отсутствуют в 1 г.
  • Стафилококки: отсутствуют в 1 г.
  • Сальмонелла: отсутствует в 25 г.

Химические характеристики:

  • Содержание пектина: >60%
  • Галактуроновая к-та: >65%
  • Влажность: <12%
  • Зола, всего: <5%
  • Нерастворимая в кислоте зола: <1%
  • Содержание азота: <1%
  • SO2:* <50ppm
  • Свободные метиловый, этиловый и
  • изопропиловый спирты: <1%
  • Тяжёлые металлы, как свинец: <15ppm
  • Свинец: <5 мг/кг
  • Мышьяк: <3 мг/кг
  • Размер частиц: 1% задерживается на 300 μм

* не используется в процессе

Применение:

  • Пектин для кондитерских изделий: зефир
  • Пектины для фруктовых приготовлений: джемы, желе

Рекомендации: рекомендуем растворить пектин в воде перед добавлением в конечный продукт. Рекомендуемая дозировка: Джемы, желе: 1.5–2.5%

Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления

Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом помещении

Требования юридических нормативов: Этот продукт удовлетворяет всем критериям, указанным ECC/EU, FAO/WHO (JECFA) и FDA/FCC.

Потребитель несет персональную ответственность за использование продукта и его контроль в соответствии с действующим законодательством страны его нахождения.

Характеристики
Основные
Производитель  Haisheng Pectin
Страна производительКитай
ТипЗагуститель
Вес200.0 (г)
Дополнительные характеристики
Фасовка0,2 кг
ПроизводствоКитай
Желирующие веществаПектин, Пектины для фруктовых приготовлений
Пектины для кондитерских изделийДля кондитерских изделий
Тип пектинаЯблочный
Информация для заказа
  • Цена: 420 руб.
Отзывы о товаре