Корзина
198 отзывов
Молочный шоколад Callebaut 33,6% по цене 595 руб./кгКупить
+7
962
925-65-07
РоссияМосквам. Кожуховская, ул. Угрешская, д. 2, стр. 31, эт. 2, оф. 206 (БК IQ-Park). Проход через стр. 1
Корзина
Фонтан Мечты
Темный шоколад Carma TUMCHA, 47% какао, 5 кг
Темный шоколад Carma TUMCHA, 47% какао, 5 кг

Темный шоколад Carma TUMCHA, 47% какао, 5 кг

  • В наличии
  • Код: 16082

3 697,62 руб./упаковка

Темный шоколад Carma TUMCHA, 47% какао, 5 кг
Темный шоколад Carma TUMCHA, 47% какао, 5 кгВ наличии
3 697,62 руб./упаковка
Купить
+7962925-65-07
Купить
+7962925-65-07
  • График работы
  • Адрес и контакты

Темный шоколад Carma TUMCHA

Упаковка: каллеты | 5 кг zip-пакет | 2 пакета в коробке

Артикул: 16082

Степень текучести: средняя (2 капли из 3)

Состав:

  • 47% какао
  • 47,4% сахар
  • 36,8% жиры (33% какао-масло, 3,8% молочный жир)

Вкус: Совершенный аромат и вкус темного шоколада. 

Цвет: Традиционный коричневый цвет.

Рабочая температура: 30-32 градуса.

Происхождение какао-бобов: Смесь какао-бобов, выращенных в различных странах, что позволяет использовать весь потенциал какао-бобов.

Монеты (каллеты) ― легко взвесить нужное количество. Не нужно предварительно нарезать или дробить. Процесс плавления осуществляется быстрее. Деликатная вязкость, блеск.

Применение:

  • Для отливки шоколадных фигур
  • Для приготовления пралине и начинок
  • Для ручной и машинной обработки
  • Для приготовления ганашей и муссов
  • Для приготовления любых десертов

Срок годности: 24 месяца после даты изготовления

Точную цену уточняйте на день заказа!

Характеристики
Основные
Производитель  Carma
Страна производительШвейцария
Тип шоколадаТемный
Вес5000.0(г)
Дополнительные характеристики
ПроизводствоШвейцария
Фасовка5 кг
Информация для заказа
  • Цена: 3 697,62 руб./упаковка
Отзывы о товаре