Молочный шоколад Carma DES ALPES, 35% какао, 2 кг

Темный шоколад Carma DES ALPES

Упаковка: блок | 2 кг упаковка | 12 упаковок в коробке

Артикул: 10081

Степень текучести: средняя (2 капли из 3)

Состав:

• 35,5% какао
• 43% сахар
• 5,41% молоко
• 32% какао-масло

Вкус: Прекрасный сбалансированный запах молочного шоколада.

Цвет: Светло-коричневый цвет.

Рабочая температура: 29-31 градуса.

Происхождение какао-бобов: Смесь какао-бобов, выращенных в различных странах, что позволяет использовать весь потенциал какао-бобов.

Применение:

• Для отливки шоколадных фигур
• Для приготовления пралине и начинок
• Для ручной и машинной обработки
• Для приготовления ганашей и муссов
• Для приготовления любых десертов

Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления

Точную цену уточняйте на день заказа!