Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut 56,9% какао, 500 гр

Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut (57,6% какао)

Насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью.

Шоколад для фонтанов - это шоколад с высоким содержанием какао-масла, что обеспечивает шоколаду меньшую вязкость, лучшую циркуляцию и соответственно меньшую нагрузку на фонтан. Не требует добавления какао-масла. 

Артикул: CHD-N811FOUNRT-U71-0.5 

Упаковка: Каллеты | 500 гр zip-пакет (фасовка)

Производитель: Callebaut

Страна производства: Бельгия

Текучесть: 5 капель

Кошерность: Kosher Dairy Halal

Состав:

• мин. какао 57,6%
• мин. молока 0%
• какао-маслА 41,1%

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Срок годности: 24 месяца после даты изготовления

Применение:

Что может доставить вашим клиентам большее удовольствие, чем макание фруктов, пирожных и зефира в жидкий нежный шоколад? Просто растопите при 45°C до вливания в фонтан или в фондю.

Шоколад сохраняет текучесть на протяжении всего времени работы фонтана и фондю.