Молочно-карамельный шоколад Irca 32% какао "Reno Concerto Lactee Caramel", 5 кг
- В наличии
- Код: IRCA003-5
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 1000 руб.
- Условия оплаты и доставки
- Адрес и контакты
Молочно-карамельный шоколад Irca 32% какао "Reno Concerto Lactee Caramel"
Молочнно-карамельный шоколад высшего качества, подходящий для формирования различных изделий, изготовления пустых форм, шоколадных яиц и плиток. Содержит натуральный экстракт ванили. Без глютена!
Упаковка: Каллеты | 5 кг коробка
Производитель: Irca
Страна производства: Италия
Текучесть: 3 капли
Состав: Сахар, масло какао, цельное сухое молоко, тертое какао, сухое обезжиренное молоко, карамельный сахар (1,5%), эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор, специи, натуральный экстракт ванили. Может содержать остатки орехов.
Пищевая ценность в 100 гр:
- белки 7,6 гр
- жиры 38 гр
- углеводы 50,3 гр
Энергетическая ценность в 100 гр: 575 Ккал
Срок годности: 15 месяцев после даты изготовления
Рабочая температура: 28–30°C
Применение:
Изделия из шоколада
- Карамель
- Песчаные розы из шоколада
- Шоколадная паста
- Ганаш
- Мандьян
- Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
- Баваруа
- Кремы
- Крем кастард и помадка
- Ганаш
- Глазурь
- Мусс
Выпечка
- Хлеб и бриоши
- Печенье
- Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
- Американское мороженое
- Желато
- Мягкое мороженое
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.
Основные | |
---|---|
Производитель | Irca |
Страна производитель | Италия |
Тип шоколада | Молочно-карамельный |
Вес | 5000 г |
Пользовательские характеристики | |
Фасовка | 5 кг |
Производство: | Италия |
- Цена: Цену уточняйте