Темперирующая машина Sephra Chocotemper top, 12 кг

Темперирующая машина Sephra Chocotemper, 12 кг

Автоматическая 12-килограммовая машина является самой большой машиной для темперирования шоколада и идеально подходит для больших кондитерских цехов.

Машина для темперирования шоколада Sephra имеет емкость 12 кг и идеально подходит для кондитерских, кафе-мороженых и ресторанов. 

Темперирующая машина Chocotemper Top, благодаря технологии Touch Screen, обеспечивает постоянную заданную температуру плавления и равномерную текучесть шоколада. Каркас и шнек выполнены из нержавеющей стали, гарантирующие максимальную прочность и эффективность. 

Настольная машина для закалки Chocotemper Top оснащена электронной педалью для правильной равномерной подачи шоколада в формы и двумя отдельными двигателями для бака и шнека, режимом ожидания (standby) для поддержания жидкого состояния шоколада в ночное время, система отпирания шнека, системой обратного хода шнека для оптимального опорожнения машины, системой правильного выключения с возможностью сохранения программ для каждого типа шоколада. Настольная машина Chocotemper Top расплавляет шоколад в подогреваемом баке, а охлаждение шоколада происходит в шнеке с использованием газообразного хладагента.

Машина для темперирования Chocotemper может поставляться с дополнительной вибрирующей столешницей для формочек шоколада.

Производитель: Sephra

Страна производства: США

Емкость чаши: 12 кг

Температура плавления: 0 до +60С

Размеры:

• длина 520 мм
• ширина 800 мм
• высота 1540 мм

Материал: нержавеющая сталь

Вес нетто: 159 кг

Мощность: 2600 Вт

Напряжение: трехфазный 400 В или однофазный 220 В 

Гарантия: 12 месяцев