Мальтосек Sosa
Мальтосек преобразует жиры в порошок и выступает в роли природного загустителя.
Упаковка: сыпучий порошок | баночка 500 гр
Производитель: Sosa Ingredients
Страна производства: Испания
Внешний вид: сыпучий порошок
Цвет: светло-серый
Применение: Мальтосек предназначен для приготовления глазурей и кремов. Они станут гуще и лучше сохранят форму даже при высокой температуре. Он увеличивает температуру необходимую для замораживания. Не допускает образование ледяных кристаллов и переохлаждения блюд из мороженого и кремов. В присутствии мальтодекстрина быстрее происходит растворение белков. Он является также натуральным эмульгатором и разжижителем.
Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления
Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом помещении
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Sosa Ingredients |
Страна производитель | Испания |
Тип | Загуститель |
Вес | 500 г |
Пользовательские характеристики | |
Фасовка | 0,5 кг |
Желирующие вещества | Мальтосек |
Производство: | Испания |
Информация для заказа
- Цена: 4 093,96 руб.