Продавец Фонтан Мечты развивает свой бизнес на Tiu.ru 9 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
394 отзыва
На связи с Вами с 9:00 до 18:00 (МСК), 8-962-925-65-07
+7 (962) 925-65-07
ул. Молодогвардейская, 61с3, Москва, Россия
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Фонтан Мечты
Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр, фото 1
Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр, фото 2Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр, фото 3Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр, фото 4

Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр

  • В наличии
  • Код: EWAL-002-0.5

1 329 руб.

Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 гр
Агар-агар 1000 Valde (EWALD), 500 грВ наличии
1 329 руб.
Купить
+7 (962) 925-65-07
Купить
+7 (962) 925-65-07
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Агар-агар 1000 Valde (EWALD)

Агар-агар – белый порошок без вкуса и запаха, который быстро образует студни при воздействии с горячей водой. Его получают из красных и бурых водорослей путем экстрагирования.

Упаковка: порошок | zip-пакет 500 гр | коробка 10х500 гр

Сила желирования: 1000

Производитель: Valde (EWALD)

Страна производства сырья: Италия

Пищевая ценность на 100 гр:

  • белки 8,5 гр
  • углеводы 81 гр
  • жиры 0 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 1589 кДж/378 ккал

Условия хранения: t >25 C, относительная влажность воздуха 75%

Срок годности: 24 месяца с даты производства

Применение: Желирующее вещество для мармелада, суфле, зефира. Готовый продукт прозрачен, имеет глянцевую поверхность, отсутствуют посторонние запахи и привкусы. 

Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.

Нельзя добавлять в кислую среду. 

Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.

Характеристики
Основные
Производитель  Ewald-Gelatine
Страна производительИталия
Вес500 г
ТипЗагуститель
Пользовательские характеристики
Фасовка0,5 кг
Желирующие веществаАгар-агар
Производство:Италия
Информация для заказа
  • Цена: 1 329 руб.