Рубиновый шоколад Callebaut Ruby RB1, 47,3% какао, 10 кг
- В наличии
- Код: CHR-R35RB1-554
11 630 руб.
Рубиновый шоколад Callebaut Ruby RB1
Шоколад Callebaut Ruby - это совершенно новый шоколад с уникальным цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы. Насыщенные свежие нотки с фруктовой кислинкой.
Рубиновый шоколад создан без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.
Благодаря своей универсальности и текучести Ruby RB1 идеально подходит для широкого спектра применений, от формовки и глазировки кондитерских изделий до приготовления муссов для выпечки и многого другого. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.
Артикул: CHR-R35RB1-554
Упаковка: Каллеты | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка
Производитель: Callebaut
Страна производства: Бельгия
Степень текучести: 3 капли
Степень кошерности: Kosher Dairy, Halal
Состав:
- мин. какао - 47,3%
- мин. молока - 26,4 %
- какао-масла - 35,9%
Применение:
- выпечка
- десерты
- глазировка кондитерских изделий
- муссы
- крема
- хлеб и бриоши
- печенье
- ганаш
- шоколадная паста
- мороженое
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 10000 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип шоколада | Рубиновый |
| Фасовка | 10 кг |
| Новинка!!! | Новинка!!! |
| Производство: | Бельгия |
- Цена: 11 630 руб.