Бельгийский белый шоколад Callebaut Velvet 32% какао, 10 кг
- В наличии
- Код: W3-554
9 690 руб./упаковка
Бельгийский белый шоколад Callebaut Velvet 32% какао, 10 кгВ наличии
9 690 руб./упаковка
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Белый шоколад Callebaut Velvet
Белый шоколад с натуральной ванилью сорта Bourbon, сбалансированный вкус молока и сливок (32% какао).
Артикул: W3-554 (CHW-R2241NV-554)
Упаковка: Каллеты | 10 кг пакет | 2 пакета/коробка
Производитель: Callebaut
Страна производства: Бельгия
Текучесть: 3 капли
Кошерность: Kosher Dairy Halal
Состав:
- мин. какао 33,1% (какао-маслА 34,6%)
- мин. молока 21,9%
- какао-маслА 40,9%
Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Срок годности: 12 месяцев после даты изготовления
Применение:
Изделия из шоколада
- Песчаные розы из шоколада
- Шоколадная паста
- Ганаш
- Мандьян
- Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
- Баваруа
- Кремы
- Крем кастард и помадка
- Ганаш
- Глазурь
- Мусс
- Соусы
Мороженое и сорбеты
- Американское мороженое
- Желато
- Мягкое мороженое
Выпечка
- Глазировка/Покрытие
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.
Сочетаемость:
- Мастика
- Розовый перец
- Красный шафран
- Мандарин
- Крыжовник
- Лимон
- Ревень
- Гранат
- Портвейн
- Фруктовое пиво
- Кленовый сироп
- Карамель
- Сабайон
- Кедровый орех
- Лаванда
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 10000 г |
| Тип шоколада | Белый |
| Пользовательские характеристики | |
| Фасовка | 10 кг |
| Производство | Бельгия |
| Производство: | Бельгия |
Информация для заказа
- Цена: 9 690 руб./упаковка