Гель зеркальный клубника Irca "Blitz ice Kiwi"
Кондитерский зеркальный гель IRCA со вкусом киви – это желеобразный продукт. Гель предназначен для придания блеска кондитерским изделиям, заливки тортов и пирожных. Зеркальный гель не только является прекрасным элементом декора и покрытием для всех видов кондитерских изделий, придавая им шарм и завершенность, но и предохраняет их от высыхания. Он полностью готов к использованию, устойчив к замораживанию и дефростации, не растекается и не впитывается. Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при t 20°С. Обладает приятным вкусом и насыщенным цветом.
Упаковка: гель | ведро 6 кг
Производитель: Irca
Производство: Италия
Цвет: салатовый (киви)
Состав: Глюкозно–фруктозный сироп, сахар, вода, модифицированный крахмал, желирующий компонент, киви (3%), регулятор кислотности, консервант, ароматизатор, пищевой краситель.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
Применение:
- Декоры
- Формование
- Глазирование
Преимущества:
- Обеспечивают декорируемой поверхности зеркальный блеск.
- Устойчивы к замораживанию и дефростации.
- Могут использоваться без подогрева.
- Не впитываются в поверхность изделия.
- Легко наносятся на изделия.
- Многогранны в использовании.
- Могут использоваться для оформление десертных тарелок, мороженого.
Технология приготовления: Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С.
Гель нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно использовать и без нагревания. Для покрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.
Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления
Гель Irca отгружается только по предоплате!
Основные | |
---|---|
Производитель | Irca |
Страна производитель | Италия |
Вес | 6000.0 (г) |
Пользовательские характеристики | |
Фасовка | 6 кг |
Тип геля | Киви |
Дополнительные характеристики | |
Производство: | Италия |
- Цена: Цену уточняйте