Бельгийский горький шоколад Callebaut 70,5% какао, 10 кг
- В наличии
- Код: 70-30-38NV-595
7 630 руб./упаковка
Бельгийский горький шоколад Callebaut 70,5% какао, 10 кгВ наличии
7 630 руб./упаковка
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Горький шоколад Callebaut Strong
Горький темный шоколад Callebaut Strong с насыщенным вкусом обжаренного какао (70,5%) и натуральной ванилью сорта Bourbon.
Артикул: 70-30-38NV-595
Упаковка: Каллеты | 10 кг упаковка | 2 упаковки/коробка
Производитель: Callebaut
Страна производства: Бельгия
Текучесть: 2 капли
Кошерность: Kosher Dairy Halal
Состав:
- мин. какао 70,5%
- мин. молока 0%
- какао-маслА 38,9%
Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
Применение:
Изделия из шоколада
- Карамель
- Песчаные розы из шоколада
- Шоколадная паста
- Начинка из сливок и сливочного масла
- Ганаш
- Мандьян
- Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
- Баваруа
- Кремы
- Крем кастард и помадка
- Ганаш
- Глазурь
- Воздушное пирожное / Фондан
- Мусс
- Соусы
- Бисквиты и пирожные
Выпечка
- Хлеб и бриоши
- Печенье
- Кексы
- Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
- Американское мороженое
- Желато
- Мягкое мороженое
- Сорбет
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.
Сочетаемость:
- Соль
- Karawiya - Carawya
- Сычуанский перец
- Черника
- Лайм
- Шардоне
- Leffe dark
- Бальзамический уксус
- Brie
- Чай с бергамотом
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 10000 г |
| Тип шоколада | Горький |
| Пользовательские характеристики | |
| Фасовка | 10 кг |
| Производство: | Бельгия |
| Производство | Бельгия |
Информация для заказа
- Цена: 7 630 руб./упаковка