Сахарная помадка Irca Fondant 7 кг

Irca

Сахарная помадка Irca Fondant

Упаковка: ведро 7 кг
Производитель: Irca
Страна производства: Италия
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода
Характеристика:

помадка белого цвета с ярким глянцем, что придает изделию особый вид
сладкая, без посторонних привкусов
стабилизируется на поверхности в течение 5-6 минут
не липнет к рукам
не крошится, не трескается
мягкая сахарная глазурь
подкрашивается в любые цвета

Применение: куличи, эклеры, кексы
Рекомендации :

перед работой разогреть фондант до 50-55˚С с помощью микроволновой печи или на водяной бане
для текучей консистенции допустимо добавлять воды той же температуры не более 5%
допустимо подкрашивать пищевыми красителями на водной основе
рабочая температура фонданта 45-50 ˚С
можно разогревать повторно

Срок годности: 2 года после даты изготовления
Условия хранения: Хранить при температуре +15°С/+20°С
Отгружается по 100% предоплате.

Вес: 7 кг

Страна производства: Италия

Тип: Сахарная помадка