Больше товаров

Сахарная помадка Master Martini Zucchero Fondente Lucido 15 кг

Master Martini
8930,00
р.
Купить
Сахарная помадка Master Martini Zucchero Fondente Lucido Цуккеро Фонденте Лучидо)

Помадка белого цвета с ярким глянцем, что придает изделию особый вид.

Упаковка: ведро 15 кг
Артикул: AP00BB
Производитель: Master Martini
Страна производства: Италия
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода
Характеристика:
  • помадка белого цвета с ярким глянцем, что придает изделию особый вид
  • сладкая, без посторонних привкусов
  • стабилизируется на поверхности в течение 5-6 минут
  • не липнет к рукам
  • не крошится, не трескается
  • мягкая сахарная глазурь
  • подкрашивается в любые цвета
Применение: куличи, эклеры, кексы
Рекомендации :
  • перед работой разогреть фондант до 50-55˚С с помощью микроволновой печи или на водяной бане
  • для текучей консистенции допустимо добавлять воды той же температуры не более 5%
  • допустимо подкрашивать пищевыми красителями на водной основе
  • рабочая температура фонданта 45-50 ˚С
  • можно разогревать повторно
Срок годности: 2 года после даты изготовления
Условия хранения: Хранить при температуре +15°С/+20°С
Отгружается по 100% предоплате.

Вес: 15 кг

Страна производства: Италия

Тип: Сахарная помадка