Сахарная помадка Master Martini Zucchero Fondente Hard 15 кг

Master Martini

8930,00

р.

Сахарная помадка Master Martini Zucchero Fondente Hard Цуккеро Фонденте Хард)

Помадка белого цвета с незначительным блеском.

Упаковка: ведро 15 кг
Артикул: AP00AB
Производитель: Master Martini
Страна производства: Италия
Состав: сахар, сироп глюкозы, вода
Характеристика:

помадка белого цвета с незначительным блеском
сладкая, без посторонних привкусов
быстро стабилизируется на поверхности в течение 2-3 минут
не липнет к рукам
не крошится, не трескается
подкрашивается в любые цвета

Применение: куличи, ромовая баба
Рекомендации:

перед работой разогреть фондант до 50-55˚С с помощью микроволновой печи или на водяной бане
для текучей консистенции допустимо добавлять воды той же температуры не более 5%
допустимо подкрашивать пищевыми красителями на водной основе
рабочая температура фонданта 45-50 ˚С
можно разогревать повторно

Срок годности: 2 года после даты изготовления
Условия хранения: Хранить при температуре +15°С/+20°С
Отгружается по 100% предоплате.

Вес: 15 кг

Страна производства: Италия

Тип: Сахарная помадка