Горький шоколад Callebaut Zestina Tanzani 75% 1 кг

Горький (темный) шоколад Callebaut Zestina Tanzani 75% какао

Новинка на рынке Каллебаут Зестина Танзания из серии Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate.
Темный шоколад наивысшего качества. Идеальный шоколад для покрытий за счет высокой текучести. Основа из обжаренного какао, подчеркнутая оттенками сухофруктов, с легкой кислотностью, создающей элегантный контраст и чистое послевкусие.

Высокая текучесть, высокое содержание какао-масла, тонкая текстура.

Упаковка: каллеты | 1 кг пакет
Артикул: CHD-P1ZETAN-U73
Производитель: Callebaut
Страна производства: Франция
Текучесть: 4 из 5 капель
Сертификация: Kosher Dairy, Halal, Vegetarian
Состав: какао-тертое (Танзания), сахар, масло-какао, натуральный ароматизатор (ваниль).

• мин. какао 75%
• сахар
• какао-масло 46,9%

Пищевая ценность на 100 гр:

• Белки 8,1 гр
• Жиры 46,9 гр
• Углеводы 25,2 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 584 ккал
Применение: Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Условия хранения: шоколад хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%, при температуре от 12 до 20 °C.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления