Ярко-выраженный сливочный вкус с молочным послевкусием и ароматом ванили. Кувертюр отличается от шоколада гораздо большим количеством какао-масла в составе, что делает его более текучим. Это позволяет сделать идеально тонкий корпус конфет и ровное, глянцевое покрытие.
Упаковка: каллеты | коробка 10 кг Производитель: Patissier Странапроизводства: Сингапур Текучесть: 4 капли Состав: сахар, какао-масло (32%), сухое цельное молоко, лактоза, молочный жир, эмульгатор: лецитин (E322) и PGPR (E476), ванилин. Может содержать в небольшом количестве такие аллергены как: злаки, древесные орехи, соя. Пищевая ценность на 100 гр:
Белки4 гр
Жиры 38 гр
Углеводы 56 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 582 ккал Применение: идеальный продукт для создания корпусных конфет, покрытия тортов и пирожных, шоколадных фигур и элементов декора. Также кувертюр используют, как и шоколад, для выпечки, муссов, начинки, ганаша, мороженого, соусов, тортов и десертов. Условия хранения: шоколад хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Срокгодности: 15 месяцев после даты изготовления Товар под заказ! Отгружается по 100% предоплате!