Горький шоколад Cacao Barry Fleur de Cacao 70% какао 5 кг

Cacao Barry
CHD-O70FLEU-2B-U77
8010,00
р.
Горький шоколад Cacao Barry Fleur de Cacao

Решительный, интенсивный вкус какао этого черного кувертюра обогащен легкими цветочными и кисловато-фруктовыми нотками.

Упаковка: каллеты | 5 кг zip-пакет| 4 пакета/коробка
Артикул: CHD-O70FLEU-2B-U77 (CHD-O70FLEU-587)
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Степень текучести: 4 капли
Сертификат кошерности: Kosher Dairy, Halal, Vegetarian
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.
  • мин. какао 70%
  • мин. молока 0%
  • какао-маслА 42%
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 7,6 гр
  • жиры 43 гр
  • углеводы 30,7 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 568 кКал
Происхождение бобов: cмесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Карамель
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Начинка из сливок и сливочного масла
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
  • Баваруа
  • Кремы
  • Крем кастард и помадка
  • Ганаш
  • Глазурь
  • Воздушное пирожное / Фондан
  • Мусс
  • Соусы
  • Бисквиты и пирожные
Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Кексы
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Вес: 5 кг

Вид шоколада: Горький

Страна производства: Франция

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)