Термостабильные капли из темного шоколада Patissier 2,5 кг

Термостабильные капли из темного шоколада Cacao Barry

Специальный темный термостабильный шоколад для выпечки в виде капель среднего размера.

Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C, не плавятся и не сгорают.

Упаковка: капли | 2,5 кг zip-пакет | 6 пакетов в коробке
Артикул: 44DSV
Производитель: Patissier
Страна производства: Сингапур
Состав: какао масса, сахар, какао-масло, декстроза, эмульгатор: лецитин (E322), ванилин. Может в небольшом количестве содержать аллергены: молоко, злаки, древесные орехи, соя

• мин.какао 44%
• какао-масло 4%

Пищевая ценность на 100 гр:

• белки 5 гр
• жиры 26 гр
• углеводы 67 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 422 кКал
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления
Как использовать: Смешайте шоколадные капли на последнем этапе замешивания теста. Это предотвратит тесто от окрашивания, а капли шоколада - от растаивания в процессе замешивания. Выпекаются при температуре до 200С.
Применение:

• Хлеб и бриоши
• Печенье
• Булочки
• Кексы
• Слоеная выпечка
• Брауни
• Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)

Отгружается по 100% предоплате!