Темный шоколад Cacao Barry Extra-Bitter Guayaquil 64% какао 500 гр

Cacao Barry
CHD-P64EBPU-RT-U72-0.5
749,00
р.
Тёмный шоколад Cacao Barry Extra-Bitter Guayaquil

Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.

Упаковка: каллеты | zip-пакет 500 гр (фасовка)
Артикул: CHD-P64EBPU-RT-U72 (CHD-P64EXBG-RT-U72)
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Степень текучести: 4 капли
Сертификация: Kosher Dairy
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, какао тертое (Эквадор), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.
  • мин. какао 64%
  • мин. молока 0%
  • какао-маслА 41%
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 6,3 гр
  • жиры 42,2 гр
  • углеводы 36,2 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 572 кКал
Происхождение бобов: преимущественно западно-африканские какао-бобы, в основном сорта форастеро.
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Карамель
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Начинка из сливок и сливочного масла
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
  • Баваруа
  • Кремы
  • Крем кастард и помадка
  • Ганаш
  • Глазурь
  • Воздушное пирожное / Фондан
  • Мусс
  • Соусы
  • Бисквиты и пирожные
Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Кексы
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Вес: 500 гр

Вид шоколада: Темный

Страна производства: Франция

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)