Белый шоколад Cacao Barry Zephyr 34% 1 кг

Cacao Barry
CHW-N34ZEPH-2B-U73
1500,00
р.
Белый шоколад Cacao Barry Zephyr

Этот очень мягкий сладковатый белый шоколад отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.

Упаковка: Каллеты | 1 кг zip-пакет
Артикул: CHW-N34ZEPH-2B-U73
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Текучесть: 5 капель
Сертификация: Kosher Dairy, Vegetarian
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин
  • какао 34% (какао-масло 34%, обезжиренное какао 0%)
  • молоко 20% (молочный жир 6%, обезжиренное молоко 20%)
  • жир 40% (какао-масло 34%, молочный жир 6%)
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 7,5 гр
  • жиры 42 гр
  • углеводы 47 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 600 кКал
Происхождение бобов: преимущественно западно-африканские какао-бобы, в основном сорта Форастеро.
Срок годности: 12 месяцев после даты изготовления

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
  • Глазурь
  • Мусс
  • Соусы
Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

Идеально подходит для использования в шоколадных фонтанах. НЕ требует разбавления какао-маслом!

Вес: 1 кг

Вид шоколада: Белый

Страна производства: Франция

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)