Темный шоколад для мороженого Callebaut Ice Chocolate Dark 2,5 кг

41,4 гр

45,5 гр

3,8 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 604 кКал

% жир

% молоко

45,5

% какао

0

56,4

Состав

24 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Бельгия

Страна производства

Callebaut

Производитель

сахар, какао тертое, какао-масло, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль

ВАНИЛЬНЫЙ

ФРУКТОВЫЙ

СЛИВОЧНЫЙ

СЛАДКИЙ

ГОРЬКИЙ

ОБЖАРКА

КАКАО

Вкусовой профиль

КИСЛЫЙ

Максимально текучий темный шоколад для глазирования мороженого. Интенсивный сбалансированный вкус с богатыми нотами жареного какао и оттенками красных фруктов.

Сертификация:

• Halal

Применение:

• глазировка кондитерских изделий
• мороженое

Рекомендации по применению: Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C, не нужно темперировать, погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд. Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.

Отгружается по 100% предоплате! Минимальный заказ 1 коробка (4 упаковки).

Описание