Шоколад молочный Cacao Barry Papouasie 35,8% какао 1 кг

Cacao Barry
CHM-Q35PAP-2B-U73
1850,00
р.
Шоколад региональный молочный Cacao Barry Papouasie Origine

Вкус этого чрезвычайно сливочного молочного кувертюра родом из Папуа-Новой Гвинеи таит в себе приятные сладкие нотки фундука с карамельным оттенком.

Упаковка: каллеты | 1 кг zip-пакет | 6 пакетов/коробка
Артикул: CHM-Q35PAP-2B-U73 (CHM-Q3720-590)
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Сертификат кошерности: Kosher Dairy
Текучесть: 4 капли
Состав:
  • какао 35,8% (какао-масло 30%, обезжиренное какао 5,8%)
  • молока 23% (молочный жир 6%, обезжиренное молоко 17%)
  • жир 36% (какао-масло 30%, молочный жир 6%)
Происхождение какао-бобов: Какао-бобы из Папуа-Новой Гвинеи, в основном сорта Форастеро.
Срок годности: 18 месяцев после даты изготовления.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
  • Глазурь
  • Мусс
  • Соусы
Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

При использование в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Вес: 1 кг

Вид шоколада: Молочный

Страна производства: Франция

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)