Какао-масло Master Martini Ariba каллеты 1 кг

Какао-масло Master Martini ARIBA Burro di Cacao

Чистое, 100% какао-масло, рафинированное, деодорированное. Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.

Часто применяется в шоколадных фонтанах при использовании обычного шоколада, так как такой шоколад изначально содержит небольшое количество какао-масла, в отличие от специального шоколада для фонтанов. При добавлении какао-масла в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.

Упаковка: каллеты | 1 кг пакет
Артикул: AR48AZ
Состав: 100% какао-масло. Возможно содержание: молока и сои. Не содержит глютен.
Производитель: Master Martini
Страна производства: Германия
Пищевая ценность (100 гр):

• белки – 0 гр
• углеводы – 0 гр
• жиры – 100 гр

Энергетическая ценность: 900 кКал/3700 кДж.
Применение:

• Для придания блеска изделиям из шоколада
• Для улучшения текучести шоколада
• Для спрея в качестве стабилизатора
• Для велюра (1 часть шоколада смешивают с 1 частью какао масла)

Срок годности: 12 месяцев с даты упаковки

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20 °C и относительной влажности воздуха не выше 70%.