Молочный шоколад Irca Preludio 30% 2,5 кг

Irca
IRCA-71104

Молочный шоколад Irca Preludio 30% (ПРЕЛЮДИЯ)


Превосходный молочный шоколад с нежным сладким вкусом. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Упаковка: каллеты | 2,5 кг пакет
Производитель: Irca
Страна производства: Италия
Текучесть: 2 капли
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
  • мин. какао 30%
  • сахароза 56,4%
  • какао-маслА 25%
Пищевая ценность на 100 гр:
  • Белки 6,4 гр
  • Жиры 31 гр
  • Углеводы 57,4 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 538 ккал
Применение: Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения: шоколад хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C.
Срок годности: 15 месяцев после даты изготовления
Товар под заказ! Отгружается по 100% предоплате!

Вес: 2,5 кг

Вид шоколада: Молочный

Страна производства: Италия