Превосходный молочный шоколад с нежным сладким вкусом. В коробке 2 упаковки по 5 кг.
Упаковка: каллеты | 2,5 кг пакет Производитель: Irca Странапроизводства: Италия Текучесть: 2 капли Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
мин. какао 30%
сахароза 56,4%
какао-маслА 25%
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки 6,4 гр
Жиры 31 гр
Углеводы 57,4 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 538 ккал Применение: Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада. Условия хранения: шоколад хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C. Срокгодности: 15 месяцев после даты изготовления Товар под заказ! Отгружается по 100% предоплате!