Шоколад термостабильный темный Cargill, 40% какао, капли, 20 кг

Cargill
HC4025
Термостабильные капли из темного шоколада "Cargill"

Специальный темный термостабильный шоколад для выпечки в виде маленьких капель.

Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C, не плавятся и не сгорают.

Минимальный заказ 20 кг.
Упаковка: капли | коробка 20 кг (~7000 шт/кг)
Артикул: HC4025
Производитель: Cargill
Страна производства: Бельгия
Состав: сахар, какао тёртое (Кот-д`Ивуар), элитное какао тёртое Арриба, какао-масло, эмульгатор лецитин E322.
  • мин. какао 40%
Текучесть: 1 капля
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 4,21 гр
  • жиры 26,12 гр
  • углеводы 58,62 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 513 кКал / 2145 кДж
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления
Как использовать: Смешайте его с тестом в конце процесса замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.
Применение:
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Булочки
  • Кексы
  • Слоеная выпечка
  • Брауни
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Товар отгружается по 100% предоплате!

Вес: 20 кг

Форма: Капли

Вид шоколада: Темный

Страна производства: Бельгия