Шоколад термостабильный темный Cargill, 48% какао, капли, 20 кг

Термостабильные капли из темного шоколада "Cargill"

Специальный темный термостабильный шоколад для выпечки в виде маленьких капель.

Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C, не плавятся и не сгорают.

Минимальный заказ 20 кг.
Упаковка: капли | коробка 20 кг (~7000 шт/кг)
Артикул: НС4826
Производитель: Cargill
Страна производства: Германия
Состав: сахар, какао тёртое (Кот-д`Ивуар), элитное какао тёртое Арриба, какао-масло, эмульгатор лецитин E322.

• мин. какао 48%

Текучесть: 1 капля
Пищевая ценность на 100 гр:

• белки 4,21 гр
• жиры 26,12 гр
• углеводы 58,62 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 513 кКал / 2145 кДж
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления
Как использовать: Смешайте его с тестом в конце процесса замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.
Применение:

• Хлеб и бриоши
• Печенье
• Булочки
• Кексы
• Слоеная выпечка
• Брауни
• Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)

Товар отгружается по 100% предоплате!