Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut 57,6% какао

Белки

Жиры

Углеводы

4,8 гр

41,1 гр

42,3 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 575 кКал

57,6

0

% какао

41,1

% молоко

% жир

Производитель

Callebaut

Страна производства

Бельгия

Условия хранения

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Срок годности

24 месяца

Состав

какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Вкусовой профиль

КАКАО

ОБЖАРКА

горький

сладкий

фруктовый

кислый

ванильный

аромат

Описание

Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut (57,6% какао)

Насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью.

Шоколад для фонтанов - это шоколад с высоким содержанием какао-масла, что обеспечивает шоколаду меньшую вязкость, лучшую циркуляцию и соответственно меньшую нагрузку на фонтан. Не требует добавления какао-масла.

Сертификация:

• Kosher Dairy
• Halal

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.