Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut (57,6% какао)
Насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью.
Шоколад для фонтанов - это шоколад с высоким содержанием какао-масла, что обеспечивает шоколаду меньшую вязкость, лучшую циркуляцию и соответственно меньшую нагрузку на фонтан.
Не требует добавления какао-масла. Сертификация:
Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.