Горячий шоколад

Купить горячий шоколад – значит подарить себе уникальную возможность ежедневно наслаждаться невероятно вкусным и ароматным напитком, который можно легко приготовить даже в домашних условиях. Впрочем, жидкий шоколад ценят не только за его удивительный вкус, но и за полезные качества. Он содержит высокий процент флавоноидов, антиоксидантов, витаминов и минералов, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и организма в целом. Способность повышать настроение делает шоколад незаменимым при стрессе, а его высокая калорийность позволяет быстро получить необходимые питательные вещества и энергию.

В зависимости от состава продукта и соотношения ключевых ингредиентов в кулинарии выделяют несколько видов горячего шоколада:

• Горький шоколад – наиболее насыщенный и концентрированный, поскольку в составе продукта для приготовления такого напитка присутствует максимальный процент сухого остатка какао (свыше 55%).
  
• Продукт для приготовления темного горячего шоколада включает 40-55% сухого остатка какао.
  
• Жидкий молочный шоколад получается из порошка или стружки с 25-40% тертого какао и 12% и более сухого молока.
  
• Горячий белый шоколад содержит только какао-масло – сухой остаток какао-продуктов в его состав не входит.
  
  

Кроме того, можно встретить рубиновый горячий шоколад. Он имеет непривычный насыщенно-розовый или красный оттенок, который обеспечивает специальный сорт рубиновых какао-бобов и уникальный способ их обработки.

Не стоит путать горячий шоколад и какао – это отдельные напитки, которые готовятся по различным рецептам, имеют совершенно разный вкус и внешний вид:

• Какао – легкий напиток с шоколадно-молочным вкусом, который готовится из порошка, сахара, молока и/или воды в различных пропорциях. Он имеет жидкую консистенцию и часто немного пенится после приготовления. Купить какао в порошке можно для приготовления напитков и десертов.
  
• Горячий шоколад – густой, терпкий напиток с выразительным шоколадным вкусом и нежной маслянистой текстурой. Его отличительной особенностью является содержание какао-масла, доля которого должна быть не менее 10%.
  

Купить горячий шоколад можно в порошке, стружке или куском. Первые два варианта удобнее использовать для быстрого приготовления напитка, а кусочки идеально подходят для растопки.

Чтобы купить жидкий шоколад высокого качества, обращайте внимание на состав продукта: в нем должно быть не менее 10% какао-масла. Высококачественный продукт, который не станет поводом для разочарований, предлагают производители с безупречной репутацией, например, бельгийский Callebaut, французский Cacao Barry и другие популярные бренды.

Заказать горячий шоколад для кофейни и дома можно на официальном сайте «Фонтан мечты». Обширный каталог интернет-магазина включает различные варианты качественного и вкусного шоколада по приемлемым ценам, а подробные отзывы и описание товарных позиций существенно облегчают выбор подходящего продукта. Кроме того, мы предлагаем удобные варианты доставки и специальные условия для оптовых заказчиков. Приятных покупок!