Белый карамелизированный шоколад Cacao Barry Zephyr Caramel 35% 250 гр

Cacao Barry
CHK-N35ZECA-2B-U75-0.25
665,00
р.
Белый карамелизированный шоколад Cacao Barry Zephyr Caramel

Белый карамелизированный шоколад Zephyr CARAMEL обладает нежным карамельным вкусом с нотками соли.

Упаковка: Каллеты | 250 гр zip-пакет (фасовка)
Артикул: CHK-N35ZECA-2B-U75
Производитель: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Текучесть: 5 капель
Сертификация: Kosher Dairy, Vegetarian
Состав: масло какао, сахар, сухая молочная сыворотка, сахар, карамелизованный порошок с молочным жиром (сухое обезжиренное молоко, обезвоженный молочный жир, натуральный ароматизатор: ваниль), сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, карамелизованный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, cоль.
  • какао 35% (какао-масло 0%,обезжиренное какао 0%)
  • молока 30% (молочный жир 5%, обезжиренное молоко 25%)
  • жир 39% (какао-масло 35%, молочный жир 4%)
Пищевая ценность на 100 гр:
  • белки 9,1 гр
  • жиры 41 гр
  • углеводы 46 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 590 кКал
Происхождение бобов: преимущественно западно-африканские какао-бобы, в основном сорта Форастеро.
Срок годности: 12 месяцев после даты изготовления

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели
Кондитерские изделия и десерты
  • Глазурь
  • Мусс
  • Соусы
Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)
Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

Идеально подходит для использования в шоколадных фонтанах. НЕ требует разбавления какао-маслом!

Вес: 250 гр

Вид шоколада: Белый

Страна производства: Франция

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Как к Вам можно обращаться?
Ваш Email
Ваш телефон
Уточните, пожалуйста, адрес доставки
После оформления заказа менеджер свяжется с Вами, чтобы подобрать наиболее бюджетный вариант доставки по Вашему адресу.
Выберите способ оплаты
Ваши пожелания к заказу (если таковые имеются)