Карамельный шоколад для мороженого Callebaut Ice Chocolate Gold 2,5 кг

45,1 гр

42,6 гр

8,2 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 598 кКал

% жир

% молоко

42,6

% какао

28,9

35,9

Состав

18 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Бельгия

Страна производства

Callebaut

Производитель

какао-масло, сахар, карамелизованный порошок с молочным жиром (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, сахар, обезвоженный молочный жир, натуральный ароматизатор: ваниль), сухое цельное молоко, лактоза (молоко), эмульгатор: лецитин из подсолнечника, cоль, натуральный ароматизатор: ваниль

МОЛОЧНЫЙ

СЛИВОЧНЫЙ

ВАНИЛЬНЫЙ

КАРАМЕЛЬНЫЙ

СЛАДКИЙ

ОБЖАРКА

КАКАО

Вкусовой профиль

АРОМАТ

Максимально текучий белый шоколад для глазирования мороженого c сочным и ровным карамельным вкусом и насыщенными оттенками сливок, ириски и щепоткой соли - придает десертам неповторимый теплый карамельный цвет янтаря с золотом и роскошный бархатный вкус

Сертификация:

• Halal

Применение:

• глазировка кондитерских изделий
• мороженое

Рекомендации по применению: Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C, не нужно темперировать, погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд. Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.

Отгружается по 100% предоплате! Минимальный заказ 1 коробка (4 упаковки).

Описание