Какао-порошок алкализованный Cacao Barry Extra Brute 500 гр
Cacao Barry
DCP-22SP-RT-760-0.5
739,00
р.
р.
Купить
Какао-порошок алкализованный Cacao Barry Extra Brute
Какао порошок "Cacao Barry" (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Высококачественный алкализованный какао порошок жирность 22-24% с насыщеным коричневым оттенком. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Упаковка: порошок | zip-пакет 500 гр (фасовка) Артикул: DCP-22SP-RT-760 Производитель: Cacao Barry Страна производства: Франция Состав: